近日，弥渡县首届“小河淌水”传统美食烹饪大赛暨名菜名厨名宴研发评比活动落下帷幕，15套“弥渡名宴”浮出饮食江湖。
生皮是大理“国菜”，往上数因为大理历史上曾经拥有南诏国和大理国500余年少数民族地方政权的辉煌，往下数今天大理家家户户都吃生皮，大大小小餐馆都有生皮。所以，去大理，一定要吃一场生皮，这样，就算打过卡，真正去过大理。
凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦，其中“再回首”这家做的最出名。
但凡古城，都少不了自己的特色小吃，最吸引各地游客的也莫过于那些闻名遐迩的风味小吃了。巍山，不仅是南诏文化的发祥地，还是大理有名的美食聚集地，扒肉饵丝、一根面、咸菜、蜜饯……都说女生爱吃甜食，我也不例外。就和你说说我最爱吃的巍山蜜饯吧。
永平古称博南 位于大理白族自治州西部 距大理和保山都不足两小时车程 黄焖鸡是博南古道最香的肉味 也是永平最为自豪的名吃 肉质鲜嫩肥而不腻 风味独特百吃不厌
吃在大理，可不是说着玩的。 白族三道茶、生皮、乳扇、喜洲粑粑、永平黄焖鸡、巍山一根面、漾濞卷粉、云龙诺邓火腿、洱源雕梅、剑川八大碗……
鹤庆米糕 色香味俱全 是当地群众逢年过节、婚丧娶嫁 款待宾客或祭祀祖先和神灵的 一道传统食品
要说到南涧人对鸡肉的喜爱 那简直是深入骨髓 无论是家常还是宴客餐桌上 绝对少不了鸡的存在
入冬以后，天气一天天变冷了，又是大理乡村人家杀年猪，吃杀猪饭的时节了。在山村，杀年猪，吃杀猪饭是过年时的预热，以前即使再困难的人家，一年都得养上两头猪，等到冬月、腊月的时候，得杀年猪，请亲朋好友邻居来吃上一顿年猪饭，聚一聚，叙叙旧，拉拉家常。
