1. 白族酸木瓜鸡
木瓜鸡是大理洱海白族人民美食中的一道名菜，将鸡洗净后去骨，将鸡肉切成小块，放入油锅炒5 分钟左右，然后，再加2至3个本地腌制酸木瓜，去皮后切成细片或细丝，盐、草果、姜片、辣椒、等作料放入土锅中，在炭火上炖30分钟左右。白族木瓜鸡，除了保持木瓜治风湿、活血散瘀的药理作用及鸡汤滋补作用外，同样也有增进食欲、医治胃炎、安心养神的功效。木瓜鸡除了炖煮，还有炒着吃的吃法，‘炒鸡’好吃哟~
吃货引路灯：文献路 文献风味饭庄、玉洱路与果子园路口益恒饭店、双鹤路中段鑫旺饭店
参考价格：45-80元
2. 永平白木瓜鸡
永平木瓜鸡最大的特色，是用柏芝树的根与酸木瓜的尖嫁接而成的白木瓜。这种白木瓜皮薄、肉质丰厚、酸香浓郁、核小汁多，含有糖苷、胡萝卜素、维生素C、蛋白酶等多种营养成分。既是上好的调味佳品，又具有舒筋活血、通络化瘀、祛风除湿和开胃健脾的功能。味道独特美味，营养保健。
吃货引路灯：东玉路 文记酒家、文献路 阿兰白家宴、中和路紫运饭店、214国道与苍洱大道交叉口 马记清真永平黄焖鸡 、下关正宗永平黄焖鸡永保饭店、喜洲四方街 喜洲味道翰林餐厅
参考价格：45-80元
