雨天的随想

早上醒来，外面滴滴答答下着雨，世界好安静。大理进入了雨季。我享受这宁静，如果不下雨，这个时间点附近多半会有工地施工的动静。到处在建设，到处是客栈和民宿，过去十年大概是大理古城及其附近地方高歌猛进的十年。

我睡在一个空荡的房间里，空荡到说话有回音。前房客留下的电脑桌和垃圾桶，Jason家搬来的闲置家具，一把折叠椅，一张老式木板床，一个当作床头柜的老木箱，外加我的两个行李箱，便是此刻这个房间的所有。我珍惜这房间眼下的空，它是美的。

不贰说，她一直希望找一间地板脚感不错的空房间住，尽可能少摆东西，只作睡眠和瑜伽用，降低家具的高度，或者什么家具也不要，设一个储物间，集中储物。听她这么说，我的脑海中浮现出一张照片：年轻的乔布斯安坐在几乎没有家具的家中，一盏落地灯散发出温暖的黄光。

从家徒四壁开始，到有一个舒心的住所，大概就像养孩子，过程虽然繁琐，但不乏快乐和成就感。而且，对我来说，一个新的住所，意味着一个新的阶段，就像人生的标点符号。

建设新居这件事，让我想起一段邓小宇的话。他说：“如果在有限的資源下，可以做到接近我們的理想，那份滿足感，亦是裝修（或購物）的最大樂趣。最難得是，當你可以隨意揮霍時，這份樂趣亦隨之消失，所以上天有時也相當公道。”

他也相当强调比例这件事。美，关乎比例。每添置一件东西，空与满之间的格局就在发生变化。因此，谨慎地去添置是相当重要的，卷尺必不可少。在美观、实用和低预算之间取得平衡，便是我的目标。

因为想写食堂故事，我陷入对往事的回忆之中。这不是我第一次挨着一处名胜和一条饮食街住，在广州，在烟台，在泰安，我都曾这么住。在这些城市里，附近街区中有大量平价饮食店，我雨露均沾地四处吃，没有哪一家是我每天必去报到的地方。三塔路上素食店多，素食店大多环境雅致，价格不贵，但我也不想一天两顿都吃素。其余餐馆虽多，大部分面向游客，物美价廉的选择也不多。于是乎，我心中出现了三家食堂，它们在我还没开伙的日子里安顿着我的胃。

雨声小了，一只猫咪在喵呜喵呜地叫唤。我已熟悉它的声音，却还没有见过它。我出门去吃午饭，走向距离我最近的一号食堂，亲善堂。如果步行100米，只花10块钱就能吃上一顿有机素食自助，轻松满足食材多样化的需求，那我是不是并不需要大冰箱？

落雨的亲善堂庭院

回家的路虽短，我拍的照片却不少。沿街店家将这段路变成了开放的花园。

雨季之眼

罐子上的红印写着“广西北海”

窝在墙角的大松果

路缘花境

鱼腥草，学名蕺（jí）菜。刚看默音在她的公号里提到，日文中鱼腥草就叫蕺草（ドクダミ）

黑法师和吊竹梅

形色说这是紫乐，我看像胧月啊。细究起来，两者的叶片形状还是有区别的：胧月是瓜子形，较细长；紫乐是倒卵形，更宽大

房东家院子里的飘香藤，亲善堂也有，是红色的

房东家的小钵头银手指

德邦运来的120公斤行李还堆在客厅里。下午想去清洁厨房里的小橱柜，好放些东西进去，这是这房子里唯一现成的储物空间。结果却思考起厨房的配置。我问大辉他一共有多少厨房道具，数量上我可得控制，不能超过他。说话间，他想起一些闲置的厨具，说可以送给我。

晚饭前，我去村南取快递。所有的快递自提点都在三塔的南面，我感觉自己像蚂蚁搬家，一点点地将采购的物品从村南搬到村北。如果去取快递，我通常在二号食堂吃饭。不过今天的包裹体积略大，我选择不多走路，在三号食堂吃晚饭。点什么呢？我早已想好，来一份15元的炒饵丝。

取快递途中，三塔路上的店铺。“一碗凉皮”吸引了我的目光

一家白色的豆腐坊，吃过他家的豆花红米线，味道不错，但不耐饥

我记忆中最美味的炒饵丝，还是十年前在巍山吃的。印象中那碗炒饵丝十分干爽，没有过多的油脂，带着镬气和焦香。我从微博里搜出了当时的记录：“早就看到街上嚯嚯有声的炒饵丝，感觉会好吃。今天点了一份，才6块钱，韭菜白菜酸菜加牛干巴似的肉末，果然美味！” （感慨巍山当时的物价）

关于饵丝，汪曾祺是这么写的：“饵块亦可以切成细条，名日饵丝。米线柔滑，不耐咀嚼，连汤入口，便顺流而下，一直通过喉咙入肚。饵块饵丝较有咬劲。不很饿，吃米线；倘要充腹耐饥，吃饵块或饵丝。汤饵块饵丝，配料与米线同。”（我说的吧）

我的三号食堂就是台湾大叔的一号食堂，去过桥餐厅。大叔口中的阿姐，可能是老板娘的母亲，她的形象有点像《哈尔的移动城堡》中变老的苏菲。我点了单，并叮嘱她说：少放油，加点水（以水代油）。阿婆毫不迟疑地点点头，我想她明白了我的要求。但端上的炒饵丝油汪汪的。这正常，多数店家烧菜都是“唯手熟尔”。稍后阿婆又给我端来一大碗菜很多的鸡毛菜汤，这是他家的风格。

除了油多，不够干爽，这盆炒饵丝大体还是我记忆中的味道，酸辣咸香。我记忆中的焦香可能主要来自豆豉。喜欢饵丝有嚼劲的口感。吃着饵丝，感觉到：云南，我回来了~~

转载自微信公众号“苍山徒步之家”  及微信公众号“菲比的人间漫游”