创于两汉、兴盛于唐宋,白族扎染被誉为是民族文化百花园中的一朵奇葩。蓝白交相辉映,看似清新单调,却古朴至简,包罗万象;一针一线间,白族先民的勤劳与智慧,历经千年沉淀磨砺的匠心与情怀被娓娓道来。
喜洲甲马
甲马,又称“纸马”“神纸”,是一种具有浓郁民族特色和地方特色的民间木刻版画艺术。白族甲马一般采用木板雕刻形式,通过人工手印在红黄蓝白的彩纸上印刷而成。当风中飘散着一缕缕烟雾时,人们美好的祈愿也被寄托在小小的甲马纸上,庇护大理千家万户。
喜洲泥塑
大理泥塑是以白族为主体的大理各族人民创造的一项色彩斑斓、弥足珍贵的非物质文化遗产,早在唐代南诏国时期,大理泥塑就十分盛行。通过取土、筛土、和泥、创制等过程,一代代泥塑匠人在不断地实践过程中,造就了大理泥塑独特的文化价值。
白族民居彩绘
一片片白墙黛瓦辉映着风花雪月,围拢了一户户白族人家,挥洒其间的民居彩绘,是大理白族最生动的家的表现。作为大理白族地区一种流传久远的民居装饰艺术,白族民居彩绘内涵丰富,形式讲究,风格朴素而不失庄重,2008年6月,被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产代表性项目。
海东剪纸刺绣
一把剪刀、几张薄纸,起手落剪之间,一个精美图案跃然纸上,然后起针开始绣制,剪纸图案就此被包裹在绣线之中。白族人崇尚自然,一草一木、花鸟鱼虫都能融入到剪纸之中,一张张剪纸刺绣手作,除了自带柔美和细腻的意境外,对家的观念,或许才是其所蕴含的真正意义。
白族霸王鞭
诗歌是有韵律的文字,舞蹈是有节拍的步调。而民族舞蹈的形成包含诸多因素,性格开朗且好客的白族先民们崇尚农耕,乐习诗文,正是由于这样的风土人情,白族霸王鞭这种热情独特的舞蹈孕育而生,在“绕三灵”“闹春节正月”“田家乐”等民俗节庆活动和建房嫁娶等习俗中广泛存在。
凤羽砚台
聚笔墨纸砚,绘玄妙星河,文房四宝与文人们的浪漫气质称得上是最佳搭配。在洱海的源头,点苍山云弄峰背面,有一个闻名遐迩的白族古镇——凤羽,素有“文墨之乡”美誉,其中凤羽砚纹理清晰,质地细腻,雕刻讲究,制作精细,被视为凤羽文化瑰宝,驰名中外。
剑川土陶
陶器的发明是人类文明的重要进程。将土块舂打成粉状,淘洗、去杂质、拉坯、修坯……历经一系列操作,最后烧窑,土陶历经多难终于成型。暖一壶香茗,静静倾听又响又脆的冲茶之声,待一股诱人的茶香迸发散出,细细品尝。
洱源雕梅
“小小青梅上指尖,巧手翻作玉菊兰。蜜糖浸渍味鲜美,疑是仙葩落人间。”“雕梅”是大理白族的传统特色小吃,既是一种美食,也是白家人精心雕琢的手工艺品。六月份洱源的青梅,赋予了“雕梅”最极致、独特的口感。
剑川石雕
剑川的雕刻技艺,远不止于木雕、银器。“木石不分家”,剑川的石雕,和木雕一样,经千百年的苦心打磨、传承,形成了博大精深的石雕文化。剑川石窟与千狮山石狮群,这些传统技艺下的艺术品,历经雕琢,得以永恒。
洱源唢呐
“邓川弓鱼美,洱源乳扇香。”乳扇——大理白族一种奶酪,淡黄,片状,成卷,状如折扇,故得名乳扇。作为大理的一道特色美食,乳扇负载着白族人民的浓情。这份独有的牛乳鲜香,是家的味道,是滞留在舌尖上,那挥之不去的乡愁。
鹤庆瓦猫
“安徽宣纸甲天下,鹤庆棉纸誉中华。”鹤庆的手工造纸,不但历史悠久,而且品种繁多,有古书籍用纸、纸扎铺装裱工艺品、纸马店印“甲马”、妇女们用以描拓绣花图案等多种类型。
巍山咸菜
巍山咸菜,以其香、甜、脆、嫩,色泽光鲜而远近驰名。品种花样繁多,尤以麦兰腌菜及卜酱豆最具特色。朴素的食材,简单的制作,参与世间万千风味的形成却又拂袖隐去。
巍山一根面
“一碗面是一根,一锅面是一根,一家人吃的是一根,一千个人吃的还是一根……”巍山一根面,是巍山众多小吃中最有名的一种,配上鲜美的汤汁和其独有的酱料,细腻滑嫩,口齿生香,这份独有的风味,印刻在了每一位南北过客的心尖上。
弥渡花灯
弥渡有花灯之乡的美誉,可谓是“城乡无处不灯”。民间 “十个弥渡人,九个会唱灯,才进弥渡坝,处处锣鼓声”的传闻,是弥渡自古以来就有的旖旎风情。一盏盏弥渡花灯,既点亮愿望,也祈求平安。
弥渡卷蹄
在小河淌水的故乡--弥渡县,有一道色鲜味美的食品、500多年来久负盛名——弥渡卷蹄,一层薄薄的熟食嫩皮,包着细腻的熟瘦肉,醇香四溢,是一道不可多得的美味佳肴。
祥云傈僳族火草麻布
刺绣自古便是一项极为精细的技艺。在众多绣品中,傈僳族的“割绣”别具一格,距今已有上千年的历史,位于大理西部的永平县,如今仍保留着这项“割绣”技艺,千针万线间,一段文明,永不熄灭。
永平腊鹅
腊月,是岁末十二月的别称,关于“腊”,早在《周易》与《周礼》等著作中就有“肉脯”和“腊味”的记载。腊月的天气最适合风干制作腊味,永平的腊鹅味道鲜美、清香醇和,令人垂涎。
漾濞彝族刺绣
一针一线织就一世锦衣,一心一念造就一番奇迹。彝族刺绣是彝族人民在历史长河中传承先辈文化的一种形式,历史悠久,种类繁多,制作精美,异彩纷呈。生活在漾濞彝族自治县的彝族女子,她们把自己对生活的理解和美好向往,都绣在一件件精美的绣件上。
漾濞核桃油
苍山西界,绿荫万顷,蜿蜒山路,核桃成林,大理漾濞县拥有“中国核桃之乡”的美誉。利用木槌将铁核桃砸开,之后制作油饼、造油,一系列操作后,将核桃油浸润菜肴,味道香甜,承载着多少人的乡愁记忆。
南涧剪纸
剪纸作为中国最古老的民间艺术之一,利用镂空的艺术表达方式,在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。在大理的南端,南涧彝族自治县依然保留着这份剪纸艺术,剪刀游走于手艺人的手中,在纸片间蜿蜒,美感与温度并存,一切人和事都能在镂空的纸张中,惟妙惟肖地留存下去。
南涧火腿
穿越横断山脉来到无量山,气候条件优越、物产富饶的南涧,是火腿的绝佳产地。南涧火腿,香气浓烈,醇厚鲜美,蕴藏着人们对于滋味和世道人心的某种特殊感触。
宾川韭菜腌菜
有人概括宾川所谓的“十八怪”,其中有“出外爱带酸腌菜”这一“怪”。韭菜腌菜是宾川独有的特产,色泽金黄,闻着刺鼻,吃着爽口,可以单独食用,也可作为炒菜中的辅料,特别适合炒肉和煮鱼。
宾川海稍鱼
海稍鱼原产于大理宾川海稍,是用宾川本地水源和本地鱼,采用精美工艺制作而成的。海稍鱼鲜味浓郁,加上秘制蘸料更是令风味激增,让人在唇齿间无穷回味。
云龙耳子歌
作为一种独具地方特色的民族传统戏剧,白族吹吹腔主要流传于云龙县白族聚居的山村,至今已有五百多年的历史,唱词别致,唱腔独特,音乐形态丰富,曲牌种类繁多,风格多样各异。